Buffet Saudável leva cardápio sem alergênicos ao  “De Mãe em Mãe” maior congresso materno infantil do país 

O Buffet Saudável, referência em panificação e confeitaria sem glúten, lactose, soja e ovos, é o responsável pelo coffee break e brunch do “De Mãe em Mãe”, considerado o maior congresso de nutrição materno-infantil e saúde da mulher do Brasil. O evento acontece nos dias 17 e 18 de abril de 2026, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo, reunindo profissionais de saúde e especialistas com foco em evidências científicas

Torta de frango orgânico, Bolo de chocolate, bisnaguinha e empada de palmito Buffet Saudável    Créd. Divulgação

São Paulo, abril de 2026 – Em um cenário em que cresce a preocupação com alergias alimentares, qualidade nutricional e consumo consciente, o Buffet Saudável leva ao congresso um cardápio desenvolvido especialmente para o público da área da saúde. Todos os itens são livres de glúten, lactose, soja e ovos, além de não utilizarem ingredientes ultraprocessados.

A proposta vai além da restrição alimentar: o serviço aposta em ingredientes naturais, produção artesanal e bebidas sustentáveis, alinhando sabor, saúde e inovação — temas centrais do evento.

Entre os destaques do cardápio estão:

Manhã

• Café orgânico e chás
• Frutas inteiras orgânicas
• Sucos naturais
• Minilanche com pão sem glúten, ovos e leite, com patê de biomassa de banana
• Pão de queijo
• Torta de frango sem glúten e torta de legumes
• Bolos sem glúten e sem lactose

Tarde

• Mini coxinhas com massa de batata-doce
• Mini quibes de quinoa e amaranto
• Mini donuts
• Mini brownie
• Mini cookies

Sobre o congresso “De Mãe em Mãe”

• Data: 17 e 18 de abril de 2026
• Local: Centro de Convenções Frei Caneca (4º andar) – São Paulo
• Público: nutricionistas, pediatras, obstetras, psicólogos e profissionais da saúde
• Tema: nutrição materno-infantil e saúde da mulher, com base em evidências científicas

Mais informações: https://ganepao.com.br/site/ganepao2026/de-mae-em-mae
Credenciamento de Jornalistas e Influencers: Dalyene: WhatsApp (11) 96605-8201

Tradição em alimentação funcional e artesanal

Há 25 anos no mercado, o Buffet Saudável é comandado pelo chef padeiro Diego Gonçalves e pela chef Cynthia Galasso. A marca tem origem na trajetória de Wilma Galasso, professora de culinária natural e referência em fermentação natural.

Criada para atender à crescente demanda por alimentos sem alergênicos, a empresa se consolidou pela qualidade nutricional e pelo sabor de seus produtos. Hoje, mantém forte conexão com nutricionistas, médicos e profissionais da saúde, além de presença constante em feiras e congressos do setor.

Recentemente, passou a integrar o portfólio da rede Korin, referência em alimentos orgânicos e funcionais.

Serviço – Buffet Saudável
Site: www.buffetsaudavel.com.br
Instagram: @saudavelbuffet
WhatsApp: (11) 95796-4451

Pontos de venda:
Empório Gohan (Barueri)
Restaurante Bem Natural (Tatuapé)
Lojas Korin (Campo Belo, Vila Mariana e Higienópolis)