São pães artesanais e funcionais, isentos de glúten, lactose, soja e ovo, elaborados com raízes naturais como cenoura, mandioquinha, beterraba e batata-doce, nas versões pão de forma (500 g) e bisnaguinhas (pacote de 500 g com 10 unidades)
O Buffet Saudável Gastronomia Funcional, empresa familiar localizada em São Paulo e referência na produção de pães, bolos e salgados sem glúten, lactose, soja e ovos, lança a linha Raízes. São pães nas versões pão de forma e bisnaguinhas, nos sabores beterraba com cenoura, batata-doce e mandioquinha, já disponíveis para compra online e nas lojas físicas do varejo.
Os Chefs Cynthia Galasso e Diego Gonçalves – diretores do Buffet Saudável e do Restaurante Bem Natural – Créd. Divulgação
O lançamento segue a tendência dos consumidores por alimentos mais próximos da natureza. De acordo com Cynthia Galasso, chef que, junto com seu esposo, o padeiro Diego Gonçalves, dirige o Buffet Saudável, “a linha foi desenvolvida pensando em oferecer opções saudáveis para que o cliente possa diversificar sua alimentação no dia a dia, seja no café da manhã ou no lanche da tarde, com mais variedade de sabores e mais nutrientes, como as fibras dessas raízes. São alimentos produzidos artesanalmente, livres de aditivos, conservantes e corantes, que promovem saúde e sustentabilidade. Além disso, nossa tecnologia permite que os pães mantenham umidade e textura macia. Preparados com ingredientes funcionais, atendem consumidores que buscam uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do prazer”, destaca
Pão de Beterraba inteiro 500g
Ingredientes: farinha de mandioca panificável orgânica, beterraba natural, gordura de coco, sal marinho, açúcar de coco, água, fermento biológico e acidulante ácido cítrico.
Pão de Mandioquinha inteiro 500g
Ingredientes: farinha de mandioca panificável orgânica, mandioquinha natural, gordura de coco, sal marinho, açúcar de coco, água, fermento biológico e acidulante ácido cítrico.
Pão de Cenoura
Ingredientes: farinha de mandioca panificável orgânica, cenoura natural, gordura de coco, sal marinho, açúcar de coco, água, fermento biológico e acidulante ácido cítrico.
Ingredientes: farinha de mandioca panificável orgânica, batata-doce natural, gordura de coco, sal marinho, açúcar de coco, água, fermento biológico e acidulante ácido cítrico.
Os produtos Buffet Saudável, por serem produzidos artesanalmente e livres de aditivos ou conservantes, têm prazo de validade de 10 dias em temperatura ambiente, 15 dias sob refrigeração e 90 dias congelados. As lojas são abastecidas semanalmente, desta forma os clientes recebem pães mais frescos possíveis.
Buffet Saudável – Tradição em alimentação funcional
Há 25 anos no mercado de panificação especializada, o Buffet Saudável é comandado pelos chefs e padeiros Diego Gonçalves e Cynthia Galasso. A inspiração vem da trajetória de Wilma Galasso, mãe de Cynthia, professora de culinária natural e panificação de fermentação natural.
A marca surgiu com o propósito de atender a uma demanda crescente por alimentos sem alergênicos, com qualidade nutricional e sabor. Atualmente, a empresa mantém forte conexão com nutricionistas funcionais e participa de feiras e congressos nas áreas de nutrição, gastronomia e medicina.
Além da panificação e confeitaria, o Buffet Saudável também atua com serviços de buffet para eventos corporativos e grandes congressos, como o Congresso Internacional de Nutrição Funcional, promovido pelo Centro VP de Nutrição Funcional.
Recentemente, o Buffet Saudável adquiriu o Restaurante Bem Natural, localizado no bairro do Tatuapé em São Paulo. Trata-se de uma gastronomia saudável, sustentável que trabalha com agricultura familiar e pequenos agricultores, alimentos orgânicos e dos biomas brasileiros.
Acesse o Bem Natural pelo Instagram: @bemnaturlatatuape
Os produtos Buffet Saudável podem ser adquiridos pelo site:
www.buffetsaudavel.com.br
Pontos de vendas físicos em São Paulo:
Empório Gohan – Barueri (SP) – @emporiogohan
Restaurante Bem Natural – Tatuapé (SP): https://www.instagram.com/bemnaturaltatuape/
Lojas Korin (SP), nos bairros: Campo Belo, Vila Mariana e Higienópolis.
Instagram: @saudavelbuffet
Facebook: facebook.com/saudavelbuffet
E-mail: buffetsaudavel@hotmail.com
WhatsApp: (11) 95796-4451
