Com revisão científica profunda e novos capítulos, a obra reúne o que há de mais atual sobre pele, metabolismo e envelhecimento. A nova edição inclui temas como lipedema, saúde das unhas e estudo da alimentação em regiões consideradas “blue zone”

Com revisão científica profunda e novos capítulos, a obra reúne o que há de mais atual sobre pele, metabolismo e envelhecimento. A nova edição inclui temas como lipedema, saúde das unhas e estudo da alimentação em regiões consideradas “blue zone”

Desenvolvido sob a ótica da nutrição funcional, o livro reúne conteúdo científico sólido, profundo e abrangente, voltado a nutricionistas, médicos, esteticistas e demais profissionais da saúde que desejam atuar de forma integrativa no cuidado da pele, do corpo e do equilíbrio emocional. Ao longo de 21 capítulos, a obra traduz conhecimento teórico de ponta em práticas aplicáveis ao dia a dia clínico.

“O livro se posiciona como referência para quem busca ir além da estética convencional, promovendo saúde e beleza de dentro para fora, com base científica, visão sistêmica e atualização constante”, destaca Sheila Mustafá, coorganizadora da obra.

“A nutrição estética vai muito além de ser uma nova área. Todos os nutricionistas precisam conhecer a pele e suas disfunções! Isso porque a pele é a primeira que demonstra deficiências nutricionais e é o órgão que atua como um espelho do metabolismo”, complementa Natália Marques, também coorganizadora do projeto.

“Esta obra é um marco, ela registra todo o início da Nutrição Estética que tive a honra de iniciar no Brasil há 34 anos, as pesquisas científicas mostram que a Nutrição Estética é de dentro para fora e por isso, o livro irá auxiliar os profissionais a trabalharem desde a prevenção até os tratamentos estéticos, para  que consigamos postergar o envelhecimento da nossa pele,  então fico muito feliz com essa obra”, finaliza Valéria Paschoal, também coorganizadora do projeto.

Entre os destaques da nova edição estão novos capítulos sobre lipedema, saúde das unhas e sobre as “blue zones”, regiões do mundo conhecidas pela longevidade e pela baixa incidência de doenças crônicas, que ajudam a compreender a relação entre nutrição, metabolismo, envelhecimento e saúde da pele.

Temas já consagrados ganharam aprofundamento técnico significativo. O envelhecimento passou a ser abordado à luz dos hallmarks of aging (marcadores do envelhecimento), enquanto capítulos como acne e melasma foram amplamente atualizados, com maior profundidade científica, incluindo avanços em metabolômica. A discussão sobre microbiota foi expandida com a introdução do conceito de estroboloma, e o capítulo de genética conta agora com nova autoria, ampliando o rigor e a atualidade do conteúdo. Todos os capítulos foram revisados e atualizados.

Além da saúde da pele, cabelos e unhas, o livro aborda o manejo nutricional em diferentes condições estéticas, o uso de cosméticos, fundamentos de farmacologia, estresse, terapias estéticas e cirurgia plástica. Inclui ainda tópicos sobre alimentos da biodiversidade brasileira e gastronomia funcional, reforçando a proposta de integrar ciência, cultura alimentar e prática clínica.

Sobre as autoras:

Capítulos:

1. A estética na visão da Nutrição Funcional (Natália Marques)
2. Estética: visão de mercado e legislação (Maria de Fátima Lima Pereira)
3. Fisiologia da pele (Natália Marques)
4. A genética a favor da saúde da pele (Jéssica Reis Santos)
5. Acne: uma doença metabólica e correlações com a nutrição (Sheila Mustafá e André Luiz Gonçalves de Freitas)
6. Envelhecimento cutâneo e sua relação com a alimentação (Sheila Mustafá, André Luiz Gonçalves de Freitas e Natália Marques)
7. Melasma: conexão entre a pele e a teia do metabolismo e da nutrição funcional (Sheila Mustafá e Mika Yamaguchi)
8. Microbiota cutânea e seu impacto na saúde da pele (Eliane Tagliari e Angélica Simões Ferrari)
9. Dermatites e interações com a nutrição (Sheila Mustafá)
10. Estresse e doenças de pele (Fabricio Assini)
11. Farmacologia e pele (Alexandre Justo de Oliveira Lima e Talitha Zileno Pereira)
12. Saúde dos cabelos: uma visão integrada (Sheila Mustafá, Natalie Haddad e Marcos Proença)
13. Nutrição aplicada às unhas (Tatiana Villas Boas Gabbi)
14. Celulite: causas e manejos nutricionais (Natália Marques e André Luiz Gonçalves de Freitas)
15. Lipedema (Jéssica Reis Santos, Natália Marques e Sheila Mustafá)
16. Cirurgia plástica e cicatrização da pele (Adriana Cassaro, Natália Marques e André Luiz Gonçalves de Freitas)
17. Interação da nutrição nas terapias estéticas (Sheila Mustafá)
18. O papel dos cosméticos e alimentos para a vitalidade da pele (Sheila Mustafá e Mika Yamaguchi)
19. Alimentos da biodiversidade brasileira aplicados à estética (Valéria Paschoal, Letícia Galvão e Barbara Meira)
20. Longevidade e saudabilidade: a gastronomia e as Blue Zones (Renato Caleffi)
21. Gastronomia funcional na prática da estética (Gabriela Maia, Wagner dos Reis, Paloma Tusset e Clara Miranda)